一家便利店背后的閩寧情緣

　　這段時間，廈門見福連鎖管理有限公司董事長張利頻繁往返于江西、福建等地。從2024年11月起，見福便當正式供應南昌鐵路局高鐵部分列車，他有一個心愿：推動寧夏小吃進入南昌鐵路局列車。

　　“見福”倒過來就是“福建”的諧音。少有人知道，這家深耕八閩、走向全國的連鎖品牌背后，藏著一段跨越千里的閩寧情緣。

　　故事要從20世紀80年代說起。1988年，同安銀城啤酒廠順利投產(chǎn)。當時，囿于同業(yè)競爭與資金技術之困，廈門同安與寧夏銀川啤酒廠積極溝通合作，依托同安優(yōu)質礦泉水資源與銀川精湛釀酒技術攜手破局。

　　正是在這一背景下，張利從銀川來到廈門。“我是1991年從寧夏來廈門的，從此在福建扎根。彼時，改革開放的熱潮涌動，為無數(shù)普通人帶來了追夢的機遇。同行者陸續(xù)回寧，但我選擇留下。1996年，我辭職下海成為雪津啤酒代理商，逐漸累積出創(chuàng)立見福的第一桶金。”張利說。

　　2006年，44歲的張利開啟第二次創(chuàng)業(yè)之旅——他選擇了被許多企業(yè)視為紅海的便利店領域，在廈門開了第一家見福便利店。從零開始摸索供應鏈搭建、管理系統(tǒng)打造、門店運營……創(chuàng)業(yè)的前7年對他來說異常艱難，他投入了1億多元卻年年虧損。

　　終于，在2013年，當見福門店達到280家時，首次實現(xiàn)盈虧平衡。張利回憶道，相較于激進的跨區(qū)擴張戰(zhàn)略，見福另辟新徑，始終圍繞“產(chǎn)品力、物流效率、加盟管理”三大內(nèi)生能力不斷深耕。“我們早期就投入布局鮮食和烘焙體系，自建中央廚房和供應鏈能力，同時打造了‘冷鏈+常溫’一體的自有配送體系，實現(xiàn)從工廠到門店的高效流轉。在加盟方面，探索‘直營+加盟’并行機制，在擴張效率和品質控制之間找到平衡點，逐步建立一套以標準化為基底、系統(tǒng)化培訓為配套的復制路徑。”

　　此后，見福進入發(fā)展快車道。截至目前，見福在福建、江蘇、四川、江西、廣東等地擁有超3600家門店，其中福建大本營超2500家。

　　縱使在商海浮沉多年，那張64開頭的寧夏身份證，始終是張利與故鄉(xiāng)的無聲約定。從10年前開始，見福就陸續(xù)把寧夏硒砂瓜、中衛(wèi)蘋果、牛奶、葡萄酒、枸杞等引入福建甚至全國市場。連續(xù)4年，見福在每年年底的企業(yè)周年慶上舉辦寧夏美食節(jié)。

　　這份牽掛，還體現(xiàn)在見福廈門東孚旗艦店里：枸杞紅、葡萄酒等寧夏產(chǎn)品占據(jù)核心陳列區(qū)。他指著灘羊肉禮盒介紹：“吃中草藥、喝山泉水的灘羊，肉質細嫩無膻味，在福建很受歡迎。得益于見福自建供應鏈鎖鮮配送，廈門市民也能嘗到地道塞上風味。”

　　據(jù)張利介紹，見福線下選擇空間大、定位合適的門店設立寧夏商品專區(qū)，線上小程序同步開通板塊，通過聯(lián)動銷售網(wǎng)絡讓塞上好物跨越山海。同時，依托自建鮮食廠、烘焙廠和年配送額50億元的供應鏈，對枸杞、亞麻籽油等農(nóng)特產(chǎn)進行二次研發(fā)，年銷售額破千萬元。

　　張利坦言，未來計劃將美食節(jié)打造成常態(tài)化IP，讓更多塞上好物走進東南沿海，讓便利店里的寧夏情懷持續(xù)傳遞閩寧協(xié)作的深情厚誼。

　　這一份堅持，也讓見福走得更長遠。在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會不久前公布的2026年中國便利店Top100榜單中，見福首次闖入榜單前10位。1月底，公司還以1.2億元的價格將成都見福95家門店出售給馬來西亞建筑工程承包商JBB BUILDERS。有業(yè)內(nèi)人士分析認為，此次交易成功標志著見福便利店登陸資本市場的步伐加快。

　　“我希望，寧夏食材借見福走進千家萬戶；我也希望，從廈門出發(fā)的見福，能夠在世界書寫新的故事。”張利說。

　　記者 林霞