非遺醋香引客來！永春僑新老醋文創(chuàng)園文旅熱度持續(xù)攀升
“之前只知道山西陳醋，今天才知道福建也有自己的老醋。一進(jìn)園區(qū)就看到很多醋缸擺在外面，感覺很神奇。嘗了醋飲料，味道有點(diǎn)像蘋果醋，挺好喝的。”近日，龍巖二中東山校區(qū)的學(xué)生們走進(jìn)泉州永春僑新老醋文創(chuàng)園，開啟了一場別開生面的老醋文化研學(xué)之旅。
在講解員的帶領(lǐng)下，學(xué)子們了解了永春老醋的獨(dú)特底蘊(yùn)、現(xiàn)代化釀造工藝與生產(chǎn)流程，親身感受傳統(tǒng)非遺技藝與現(xiàn)代工業(yè)的巧妙融合。學(xué)生林晨燁則對(duì)現(xiàn)代化工藝印象深刻，“上一次來永春還是小學(xué)的時(shí)候，這次看到老醋的釀造過程，現(xiàn)代化工藝讓發(fā)酵效率大大提升，感受頗深。下次可能會(huì)和父母再來玩一趟。”
今年以來，永春僑新老醋文創(chuàng)園工業(yè)旅游熱度持續(xù)攀升。依托千年老醋非遺、古法釀造技藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，園區(qū)以沉浸式、體驗(yàn)式的工業(yè)文旅模式，吸引了大批研學(xué)團(tuán)隊(duì)與散客前來打卡，讓傳統(tǒng)醋文化走出作坊、走進(jìn)大眾視野。
“今年上半年1至6月，游客接待量已經(jīng)完成了去年全年的數(shù)據(jù)。”永春僑新老醋文創(chuàng)園負(fù)責(zé)人郭霜霜表示，研學(xué)團(tuán)建、家庭散客出行已成為主流，特色醋文化體驗(yàn)項(xiàng)目廣受好評(píng)。“今年下半年還有中秋、國慶、元旦等節(jié)假日，會(huì)帶來一大波流量。我們已經(jīng)收到不少游客的寶貴意見，接下來會(huì)準(zhǔn)備得更充分，讓更多消費(fèi)者來了以后有更好的體驗(yàn)感。”【黃婷婷 林子瑜（實(shí)習(xí)）】
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