【網絡中國節·端午】廈門端午市場迎來煥新熱潮 消費場景豐富

　　咖啡品牌跨界推出端午粽禮，以高顏值“周邊”（即衍生品）吸睛；老字號粽子不斷推陳出新，彰顯“不老”氣質；花店推出新中式艾草花束，俘獲不少年輕群體的“芳心”……近來，廈門消費市場迎來一波端午煥新熱潮，從舌尖美食到民俗裝飾，多元業態齊發力，消費場景越發豐富。

　　多品牌跨界 粽子周邊玩出新花樣

　　“實在不知道該選哪個。”近日，在SM城市廣場的星巴克門店，市民周女士拿著兩款星冰粽禮袋反復比對，遲遲拿不定主意。

　　星巴克的星冰粽和傳統粽子不太一樣：粽子外層是糯米制成的冰皮，入口Q彈，包含玫瑰山楂、芋泥麻薯、綠豆浸酒釀、冰沁凍椰椰四種口味。配套的兩款包包也各具特色：“希孟款”走帆布水袖路線，搭配絲巾，氛圍感十足；“青綠款”采用雙面撞色設計，適配戶外出游等場景。以“由此入青綠”為主題，門店還設置了專屬展示區。

　　“我的心思不在粽子本身。”周女士笑著說，她打算選一套星冰粽禮袋當作女兒的畢業禮物，盒內冰粽只是“配套”，真正讓她糾結的是包包這個“周邊”。

　　實際上，“買粽子得周邊”已經成為不少商家的營銷思路。茶飲、烘焙、潮玩等一眾原本和端午粽品無關的行業，紛紛跨界，以創意產品掘金端午市場。比如，潮玩品牌泡泡瑪特最近上線了“仲夏花間集”端午禮盒，每盒內含6個特色粽子并附贈專屬五彩繩，單盒售價158元至168元，限量發售；新中式糕點品牌 瀘溪河的“瀘意出粽”禮盒，一盒集齊粽子、咸蛋及綠豆冰糕，一站式滿足市民端午禮贈需求。

　　本土老字號 不甘于守舊積極推新

　　一眾品牌跨界搶灘市場，本土老字號也不甘于守舊。

　　“一直吃這家的肉粽，突然發現有了新款，入手試試。”近日，有消費者在線上平臺分享自己的嘗新體驗。他口中的新品來自廈門老字號“1980燒肉粽”。據了解，今年該品牌一下子推出6款新口味粽子，比如花簪玫瑰豆沙粽、芋泥芝士紫米粽、低脂玉米粽等，兼顧香甜、咸香、低脂健康等多元需求，適配不同人群的消費偏好。

　　“從目前大宗團購和達人直播間的數據來看，芋泥芝士紫米粽、沙茶肉粽的市場表現最好。”該品牌負責人葉女士說，老字號雖老，但也在一路創新，“我就是想刷新大家對老品牌的認知。”

　　鷺島老字號的創新風潮，正在多點開花。“今年，我們首次和蓮花書院達成合作，推出聯名款端午粽。”廈門市黃則和食品有限公司總經理黃世偉介紹，雙方合作推出的端午粽禮，外包裝題寫書法版“黃則和燒肉粽”，并借助直播電商渠道，讓本土老味道走出線下門店、面向更廣市場。同時，經典燒肉粽全面亮相社區超市及品牌旗下的早餐車、自營門店等。

　　不只是跨界聯名，黃則和還緊盯年輕群體的喜好，打造烏米奶酪粽系列，豐富產品矩陣。“新口味粽子主要為第三方代加工，目前線上反響不錯。”黃世偉說。

　　氛圍感拉滿 特色花束俘獲年輕人的心

　　這幾天，線上線下都是濃濃的端午氛圍。永輝超市灣悅城店的“端午安康季”主題活動早早啟動，集中展銷各式粽子單品及禮盒。同步張貼的端午科普海報，標注粽子加熱方式，引導消費者科學食用。生鮮電商平臺“樸樸超市”也針對健康輕食化的消費新潮流，上架主打健康概念的低糖雜糧粽及年輕化、高顏值、新口感的網紅甜粽。

　　除了吃粽子，懸掛艾草、菖蒲也是端午傳統民俗。今年，高顏值的新中式艾草花束成為年輕人喜愛的“氛圍組”。

　　“端午艾草預售中……”近日，小米粒花店店長李女士在朋友圈更新動態，以一組造型精致的艾草菖蒲花束，預熱鷺島端午民俗消費市場。李女士真切感受到了市民端午消費需求的變化。她說，往年端午，市民大多單獨購置艾草、菖蒲等懸掛，款式單一，今年需求則更精細。“大家會要求添加各類美好寓意的小掛飾，黃金球、葫蘆、簸箕和香囊都是熱門選擇。”李女士說。

　　提醒

　　端午品粽莫貪多 老人單次半個即可

　　端午品粽，需結合自身身體狀況按需挑選，切勿貪多。“吃完粽子，要減少食用同樣重量的主食。”廈門大學附屬中山醫院營養科醫生林立群說，以市面上常見的中等粽子為例（約150克），其主要原料為糯米，餡料豐富，多是高油高糖的肥肉、蛋黃、豆沙、蜜棗等，過量食用會加重胃腸負擔，有的還會影響血糖、血脂穩定。尤其是老年人及孕婦等人群，食用粽子更應注意。

　　林立群提醒，老年人吃粽子單次食用半個即可，盡量選擇清水粽、雜糧粽等清淡款，避開蜜棗粽、肥肉粽、蛋黃粽等高油高糖款，食用時搭配清茶、蔬菜等解膩助消化；孕婦推薦以清淡雜糧粽為主，最好在午餐時段食用，切記不要食用冰鎮粽子。

　　普通人群食用粽子也有注意事項：不要空腹吃粽子，空腹食用會刺激胃黏膜，加重消化負擔；不同時喝濃茶、冰水等刺激性飲品，建議搭配溫水、淡茶、新鮮蔬果；最好不要晚上吃，否則容易引起消化不良，也易導致腹脹、腹痛、便秘等問題。

　　（廈門晚報記者 吳佳 （除署名外））