德化：深耕“土特產(chǎn)” 繪就“振興圖”

　　日前，德化縣學(xué)習(xí)運用“千萬工程”經(jīng)驗加快發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)推進鄉(xiāng)村全面振興現(xiàn)場會召開，與會人員深入現(xiàn)場，實地感受這座千年瓷都如何在“土特產(chǎn)”上精耕細作，以特色產(chǎn)業(yè)之筆繪就鄉(xiāng)村振興新圖景。

　　從閑置荒地蝶變的陶瓷倉儲超市，到“小梨果”變身“共富果”的全鏈升級，再到黑雞產(chǎn)業(yè)的延鏈增值，我縣的探索實踐，為山區(qū)縣特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了鮮活樣本。

　　變“閑”為寶一個超市激活新動能

　　沿著省道駛?cè)臊垵℃?zhèn)英山村，一處原本雜草叢生的邊角地塊，如今已建成陸升陶瓷倉儲超市，這是德化縣首家倉儲式陶瓷奧特萊斯。

　　走進倉儲超市，150萬件現(xiàn)貨、貨值3000多萬元的陶瓷產(chǎn)品以超市自選方式陳列，琳瑯滿目。“陸升陶瓷服務(wù)全球五星級酒店三十多年，刀叉使用5000次無劃痕，破損率不超過3%。”陸升（德化）陶瓷有限公司經(jīng)理陳貴生介紹，這里的產(chǎn)品為正品價格的兩到三折。來自湖北的游客劉先生是通過小紅書“種草”慕名而來的：“最吸引我的是陸升這個品牌，長期服務(wù)于五星級酒店，品質(zhì)讓人放心。這個大型倉庫選品豐富，加上超高性價比，忍不住想‘買買買’。”

　　誰能想到，這片4000多平方米的現(xiàn)代化倉儲空間，曾是閑置多年的廢棄水泥廠。英山村以黨支部為引領(lǐng)，巧用20萬元省級幫扶資金撬動250萬元社會資本，攜手陸升集團，讓荒地蝶變?yōu)?ldquo;聚寶盆”。項目創(chuàng)新“兩入股三收益”機制：村集體以土地入股享長期分紅，村民以資金入股（每股10萬元）保底收益，龍頭企業(yè)運營帶動村民就業(yè)增收。試運營僅一個月，銷售額已達30多萬元，吸引三四家商鋪入駐，周邊店面租金從每月300多元躍升至五六百元。

　　“項目雖小，撬動不小。”英山村第一書記林煌丁算了一筆賬：小財政撬動大資本，項目給村里每年創(chuàng)收24萬元，村民股金年分紅9萬余元、村集體土地收益7萬余元，剩余收入專項用于養(yǎng)老等公益事業(yè)。以此為突破口，英山村正加速構(gòu)建“淘陸升瓷、品美人茶、吃淮山宴、采四季鮮”的“一村四園區(qū)”農(nóng)文旅融合新格局。

　　點“梨”成金一顆梨果闖出大產(chǎn)業(yè)

　　在上涌鎮(zhèn)德化梨種植基地，梨樹上結(jié)滿的果實已套好袋。“基地采用密植模式，種植梨樹1.3萬株，預(yù)計7月10日可上市。”泉州村上小鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技有限公司負責(zé)人林思連說道。過去，品種退化、上市集中、豐產(chǎn)不豐收是困擾果農(nóng)的“老大難”。如今，依托泉州村上小鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技有限公司的龍頭帶動，德化梨實現(xiàn)了從“論斤賣”到“論個賣”的跨越式轉(zhuǎn)變。

　　走進德化梨產(chǎn)業(yè)研究院，種質(zhì)資源圃內(nèi)保存著430余份梨種質(zhì)資源。公司與國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院深度合作，成功優(yōu)選“晚翠”“鐘玉”兩個品種，有效拉長上市周期。“過去一斤梨賣幾塊錢，現(xiàn)在我們的‘梨好’品牌精品梨論個賣，價格從每公斤6元提升到40元。”林思連介紹，上涌鎮(zhèn)近五成的德化梨由公司收購，產(chǎn)品獲全國特質(zhì)農(nóng)品、國家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證。

　　在精深加工車間，梨干、梨膏、梨燕羹等產(chǎn)品整齊陳列。其中，梨燕羹去年試產(chǎn)3000件兩月即售罄。2000立方米冷鏈倉儲經(jīng)改造后，儲存期從3個月延長至6個月，社會化服務(wù)幫助農(nóng)戶降低生產(chǎn)成本15%。2025年德化梨畝均收益突破2萬元。

　　該基地年均吸納農(nóng)村富余勞動力3000余人次，免費發(fā)放梨新品種接穗5萬余個，引導(dǎo)更新品種1000余畝，穩(wěn)定幫扶30余戶低收入家庭增收。“去年梨樹出現(xiàn)‘黑心病’，我們第一時間聯(lián)合省農(nóng)科院攻關(guān)徹底解決，手把手帶出一批本土‘土專家’。”林思連說。一顆小梨果，串起了種質(zhì)科研、標準化生產(chǎn)、精深加工、品牌營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈，成為實實在在的“共富果”。

　　破“殼”而出一只黑雞延伸全鏈條

　　在德化益家農(nóng)業(yè)有限公司，德化黑雞不再只是“一只雞”的故事。這家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，已從單一的購銷模式蝶變?yōu)榧７N、孵化、標準化養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈配送、品牌銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。

　　走進SC潔凈深加工車間，半自動真空包裝機與全自動氣調(diào)包裝設(shè)備正滿負荷運轉(zhuǎn)，日產(chǎn)能達1500只。切塊凈菜搭配茶油、生姜、牛奶子根、菌菇等輔料，黑雞火鍋、茶油燜黑雞等近十五種吃法的調(diào)理食品琳瑯滿目。“我們徹底改變了以往散戶經(jīng)營、無標識無標準的狀況，統(tǒng)一養(yǎng)殖標準、統(tǒng)一周期、統(tǒng)一出欄，借助‘德化黑雞’地理標志公共品牌賦能。”德化益家農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理曾憲仲說道。

　　據(jù)悉，該公司于2025年4月引入現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)備，自動化清糞系統(tǒng)和通風(fēng)系統(tǒng)使孵化率從75%提升至95%，有效降低疫病風(fēng)險。銷售渠道實現(xiàn)線上線下全覆蓋，穩(wěn)定供應(yīng)永輝、樸樸、盒馬等商超及北上廣高端市場。在帶動農(nóng)戶方面，企業(yè)采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，全程提供雞苗、飼料、藥品及技術(shù)支持，保底回收確保農(nóng)戶收益。目前直接帶動60戶農(nóng)戶，每戶年均增收約5萬元。“擴規(guī)模、深加工、拓市場、樹品牌”，德化黑雞正沿著這條路徑延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　聚“鏈”成勢全域深耕共繪振興圖

　　“小特產(chǎn)也能做成大產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵在找準賽道、做長鏈條、做強品牌。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張佰凌說道。

　　近年來，德化縣堅持全域一盤棋，聚焦德化“三黑”、生姜、德化梨等10條特色農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈精準發(fā)力，全縣十大特色農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破40億元，擬建成“十億元鎮(zhèn)”2個、“億元村”4個。構(gòu)建“產(chǎn)業(yè)園+產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)+專業(yè)村”多元聯(lián)動發(fā)展體系，培育國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群1個、市級及以上產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)7個、“一村一品”專業(yè)村65個，建成黑雞等初深加工基地25個，2025年德化黑雞單條產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破6.5億元。

　　品牌矩陣持續(xù)壯大。全縣累計培育全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品17個、特質(zhì)農(nóng)品10個，今年5月獲評全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品整體推進縣。葡萄酒品牌“刺明珠”價值達5.45億元，我縣被列入中國南方葡萄酒特殊產(chǎn)區(qū)。2025年全縣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額達2.91億元，線上線下雙向發(fā)力打通農(nóng)產(chǎn)品出村進城通道。全縣農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)企業(yè)總量近2600家，建成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體10個，輻射帶動近千戶農(nóng)戶穩(wěn)定增收，獲評全省聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)典型示范縣。

　　記者 |鄭智得