【網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·端午】在售粽子質(zhì)量怎么樣？抽檢全部合格

來源:廈門日報(bào) 2026-06-18 17:15 http://www.zlytsxxsbc.cn/

　　端午佳節(jié)臨近，粽子消費(fèi)進(jìn)入高峰期。為切實(shí)守護(hù)群眾節(jié)日飲食安全，近日，市場監(jiān)管部門聚焦粽子生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)及線上線下經(jīng)營全環(huán)節(jié)，開展端午粽子食品安全專項(xiàng)檢查與快速檢測工作，同時(shí)發(fā)布端午粽子消費(fèi)安全提示，指導(dǎo)市民科學(xué)選購、健康食用粽子。

　　據(jù)了解，本次專項(xiàng)行動(dòng)覆蓋粽子生產(chǎn)企業(yè)、商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲門店等各類經(jīng)營主體，執(zhí)法人員重點(diǎn)核查粽子原料進(jìn)貨溯源、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工流程、經(jīng)營主體資質(zhì)信息，嚴(yán)查無資質(zhì)生產(chǎn)、原料不合格、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問題。同時(shí)對(duì)在售粽子開展現(xiàn)場快速檢測，重點(diǎn)篩查硼酸等違禁添加物質(zhì)，本次抽檢結(jié)果全部合格。

　　針對(duì)轄區(qū)沿街小吃店、副食店等零散經(jīng)營點(diǎn)位，執(zhí)法人員同步開展巡查整改，現(xiàn)場糾正不規(guī)范經(jīng)營行為，堵塞食品安全監(jiān)管漏洞，全方位筑牢端午期間食品安全防護(hù)網(wǎng)，保障市民節(jié)日舌尖安全。

　　消費(fèi)提示

　　牢記這三點(diǎn) 安心吃粽子

　　一正規(guī)渠道選購拒絕三無產(chǎn)品

　　市民購買粽子優(yōu)先選擇正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場及資質(zhì)齊全的線上店鋪，遠(yuǎn)離流動(dòng)攤販無溯源散裝粽子，切勿輕信低價(jià)促銷陷阱。選購預(yù)包裝粽子需檢查包裝完整性，杜絕漏氣、漲袋產(chǎn)品，仔細(xì)核對(duì)配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽信息，不購買無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期的“三無”產(chǎn)品；選購現(xiàn)制散裝粽子，需查看經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員操作規(guī)范，觀察粽葉色澤是否自然，粽體有無霉點(diǎn)、露米、變質(zhì)等問題。

　　二分類規(guī)范儲(chǔ)存保證食材新鮮

　　預(yù)包裝粽子嚴(yán)格按照外包裝標(biāo)注條件儲(chǔ)存，包裝破損、漏氣的粽子直接丟棄，不可食用；現(xiàn)做散裝粽子建議及時(shí)冷藏保存，盡量縮短存放時(shí)長。

　　三徹底加熱煮熟安全放心食用

　　冷藏存放后的粽子，食用前必須徹底蒸煮熟透，避免生冷食用引發(fā)腸胃不適，最大程度保障食用安全。

　　（廈門日報(bào)記者陳泥通訊員羅斌鄧達(dá)強(qiáng) 蘇毅）

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