大雪吃什么傳統食物？大雪節氣養生吃什么？大雪節氣養生注意

　　大雪節氣養生要注意以下幾點：

　　1、保暖護陽氣

　　冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

　　大雪節氣的特點是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜臥時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。

　　2、起居宜早睡遲起

　　冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養陽氣，遲起以固陰精。大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，在“藏”字上下功夫。起居調養宜早睡遲起，并要收斂神氣，保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。

　　3、養宜適度

　　所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導致調養失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐，如此狀態，都因養之太過而受到約束，不但有損健康，更無法“盡終天年”。

　　4、養勿過偏

　　綜合調養要適中。有人把“補”當作養，于是飲食強調營養，食必進補;起居強調安逸，靜養惟一;此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養都在養生范疇之中，但用之太過反而會影響健康。

　　5、泡腳按摩

　　必須經常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

　　6、要多喝水

　　冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少于2000～3000毫升。

　　7、保持精神良好

　　冬天易使人身心處于低落狀態。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養精神的良藥。

　　8、通風健腦

　　冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。

　　9、喝粥調養

　　冬季飲食忌粘硬生冷。專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。

　　10、大雪進補

　　大雪時節是進補的大好時節，主要分為食補和藥補。

　　(1)食補

　　吃溫補性的食物，如羊肉等肉類，還要多吃一些益腎類的食物，如腰果、芡實、山藥、白果、核桃等。黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，它們不僅可以補養腎氣還可抵抗寒冷，且能潤肺生津。大雪食補以補陽為主，但不可過于機械，應根據自身陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇。

　　(2)藥補

　　老年人或身體虛弱的人，在食補的同時，也可以用些藥物進補。大雪節氣常用的補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞等，可和肉類一起做成藥膳食用。藥補要注意要因人、因時、因地，才能真正達到養生的目的。

　　大雪節氣補腎吃什么好?

　　補腎可以通過兩種方法來達到效果，第一種就是食療。第二種是理療。老話說的好，藥療不如食療，食療雖然緩慢，但相對安全。大雪節氣補腎吃什么好?

　　NO.1——黑芝麻 黑色補腎，補腎當然首選黑芝麻了。在黑芝麻里稍加一些鹽，就能“引藥入經”，將黑芝麻的補益作用直接引到腎經，比單吃黑芝麻糊效果更佳。黑芝麻鹽做法簡單：把芝麻炒一炒，炒干后用料理機打碎，混入少量鹽，攪拌均勻就可以了。平時撒在米飯或者面包上，又好吃又補腎。黑芝麻對頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，病后脫發的人有很好的食療作用。

　　NO.2——山藥 山藥性平，味甘，有健脾、補肺、固腎、益精之功，無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。唐代食醫孟詵曾說：“山藥利丈夫，助陰力。”《日華諸家本草》記載：“山藥助五臟，主泄精健忘。”《本草求真》亦云：“山藥，本為食物，且其性澀，能治遺精不禁。”若能配合其他補腎固精食品，如芡實、蓮子等一并服食，效力更佳。

　　NO.3——芡實 芡實性平，味甘澀，能固腎澀精、補脾止泄。明代醫家繆希雍稱芡實為“補脾胃，固精氣之藥也”。《本草綱目》也認為，芡實“益腎，治遺精”。古代不少治療遺精早泄的名方，如金鎖固精丸、玉鎖丹、水陸二仙丹等，均是以芡實為主，配合蓮須、龍骨或金櫻子等研制而成。《本草新編》的經驗是：“芡實不特益精，且能澀精補腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調服。”

　　NO.4——蠶蛹 蠶蛹含有豐富蛋白質，脂肪，維生素，不僅是民間傳統美味佳肴，而且還具有補肝益腎，壯陽澀精的功效，所以平時大家可以適當吃一些蠶蛹，尤其那些腎虛，遺精早泄者更應該多吃蠶蛹。

　　大雪節氣，室內氣候干燥，新鮮蔬菜減少，會造成維生素B缺乏而誘發口角炎。因此，冬季應多喝水，多吃水果和蔬菜。在此節氣，人們在日常飲食上，可以適當進補了。可以適當吃一些大蒜、韭菜、生姜、牛羊肉、桂圓、栗子等性屬溫熱的食物，以便助于御寒。也可以選擇正規醫院的中醫科室定制膏方調理。不過，由于冬季北方室內因供熱而干燥，自主選擇溫熱飲食的朋友需要注意控制進食溫熱食物的品種和數量，否則很容易使人上火，罹患口瘡等疾患。同時注意多吃蔬菜和溫性水果，適當多喝粥。一定要多喝水，及時補充水分保證器官正常的新陳代謝，一般每日補水不應少于2000～3000毫升(即常說的“8杯水”，一杯約300毫升)。

　　除此之外，此時也是膏方進補和臍灸、督灸的絕佳時機，對于手腳冰涼等陽虛體寒者及慢性虛損性疾病者尤為適宜。青島市海慈醫療集團治未病科目前開展的督灸、臍灸等傳統中醫外治療法，為扶陽固本第一要法，虛寒者能補，郁結者能散，有病者能治，無病者灸之可以健身延年。

　　總之，大家要順應節氣特點，注意休息，合理膳食，適宜進補，順利健康地度過大雪節氣。