大學生養豬現象引熱議 廈門兩大學生做活“豬肉生意”

　　近日，中央二套財經頻道《對話》圍繞“一頭豬拱動的改革”，播出了北大豬肉哥及其養豬創業的故事，引起社會上的熱烈討論。畢業于北京大學的陳生，十多年前放棄了公務員職務毅然下海，倒騰過白酒和房地產，打造過蘋果醋，如今賣肉成了千萬富翁，被稱為“豬肉大王”。而在數年前，北大才子陸步軒當屠夫的新聞曾一度引發是否浪費人才的大討論，如今儼然成了“變法革命”。兩個“豬肉佬”一拍即合，創辦了屠夫學校。

　　現如今，大學生養豬現象在各地頻頻出現，也越來越受到社會的認同，在廈門，也有兩個大學生做著“豬肉生意”——小陳和小丘，既是一起長大的發小，又是共同求學的大學同學，步入社會后又一起走入養豬行業。今天，讓我們一起走進這兩位廈門的“豬倌”，聽聽他們一起創業的故事。

【觀念轉變】

大學畢業后決定賣肉

　　2007年大學剛畢業后，小陳并不是一開始就從事槐豬產業，而在一家企業就職。兩年后，不想按部就班的他回上杭老家儒溪村，決定自己創業。經過一番摸索后，小陳發現家鄉的槐豬市場開發潛力巨大。于是，他毅然承包起保種場，建起槐豬的養殖基地，當起了“豬倌”。

　　所謂槐豬，俗稱“烏豬”，是福建省閩西南山區分布較廣的地方豬種，主產于上杭、漳平、龍巖等縣市，是全省唯一列入“國家級畜禽品種資源保護名錄”的地方優良品種豬。

　　在儒溪村里，養豬人家不少，其中就不乏飼養槐豬的農戶。然而，槐豬養起來并不容易。由于槐豬飼養周期長，養殖成本高，加上當時高價的槐豬市場接受度也不高，也為小陳的創業之路帶來了考驗。另外，由于地方品種普遍存在的喘氣問題，槐豬養殖過程中出現的種種問題，這困擾著小陳團隊很長時間。然而，敢想敢闖的小陳對槐豬養殖事業很有信心，以創業的激情直面問題，投入到養殖槐豬的行動中。

　　把問題解決了，小陳的公司走上了快速發展的軌道，被確定為省級農業產業化重點龍頭企業。不到8年的時間，養殖基地養殖槐豬幾十頭發展到如今年數逾萬頭，小陳成為福建省最大的槐豬養殖戶。

【模式轉變】

做好品牌辦起連鎖

　　一直以來，小陳養殖基地以“農場+養殖”的模式經營，將成熟的槐豬出售給前來收豬的豬販。由于中間環節的繁多，讓他的獲利并不明顯。小陳也嘗試過進超市，超市能將豬肉賣出去，但是需要自己人每天盯著，可他的人手不夠。經過中間商買賣，他也曾被騙過。

　　2014年，豬肉市場不景氣，市場上槐豬的豬肉出售價格低至5-6元，一年下來，小陳的養殖基地虧損400多萬。

　　正當小陳一籌莫展的時候，和老同學小丘的一次聊天，開啟了他經營模式的轉變。

　　作為廈門某品牌咨詢公司的老板，小丘敏銳地發現，小陳養殖基地槐豬飼養技術專業而科學，豬肉安全性高，加上槐豬肉質優，其實具備難得的市場價值。小丘認為，城市里缺乏安全的高質量的好豬肉，像這樣鄉下飼養的槐豬應該有很大的空間，而且也應該賣出好價錢。“如果能把家鄉的槐豬與廈門的市場做好嫁接，即能讓生活水平高的城市居民吃到放心的優質豬肉，幫助家鄉的父老相親掙錢，這可謂一舉兩得。”小丘說。

　　由于豬肉價格市場波動性強，單純依靠收購不僅賣不到好價錢，且受價格影響大，這樣抗風險能力極低。小丘認為，小陳的養殖基地必須快速從原有“農場+養殖”經營模式做出轉變，應該開拓渠道進行連鎖銷售，進行品牌化經營，然后結合時下火熱的“互聯網+”思路進行推廣，這樣的新農產品經營模式得到小陳的認可，兩人一拍即合。

【形勢轉變】

豬還未出欄就被搶購空

　　專注養殖的小陳與專長品牌的小丘，兩人共同摸索，很快成立了屬于自己的槐豬品牌——“禾豚”，豚是“豬”的意思，禾豚即是以“禾”（農作物五谷雜糧）喂養的豬。養殖基地奉行的是純天然生態養殖，全程皆以農作物五谷粗糧喂養，無任何其他成分添加。

　　他們迅速在廈門、龍巖、福州等地開設“禾豚”槐豬直營店，經營產品包含了生肉、熟肉、便當以及眾籌豬等等，不到半年的時間，從養殖基地賣出的豬數量幾乎翻了一番，12月的銷售額更是突破了40萬。　他們還創新實行了“眾籌豬”的認籌方式，由養殖中心選取3個月左右的槐豬供消費者認籌，待槐豬可以出欄后，只要一個電話，屠宰、保鮮好的鮮豬肉就能快遞上門。這樣的方式受到消費者的認可，首批60頭“眾籌豬”被搶購一空。如今，陳志涵的公司有了新的轉變，運作更加良好。

　　近日，小陳和小丘開始注重起槐豬的“居住環境”與“精神生活”了，而不單單專注于抗病害和吃好糧食。他們想出了又給槐豬聽音樂，讓槐豬的生活更加愉悅，“心情好才能長得好”。

　　“接下來想把網店做起來，把和槐豬有關的餐飲店也做起來。”他們還有一個想法，將來讓沒每一頭眾籌豬都采用耳牌、耳標技術，嚴格按照國家有機豬養殖操作規范，對每一頭豬的譜系、體重、防疫、飼料、放牧情況實行全天候全時段跟蹤記錄，讓客戶隨時可以知道自己買的豬肉是怎么來的。