固原來了“牛”龍頭

　　見過不用干活的“牛馬”嗎？

　　固原市原州區(qū)頭營鎮(zhèn)就有。7000多頭牛，住開放式牛舍，吃精準(zhǔn)配比的飼料，渴了隨時喝水，目前唯一的“工作”就是長肉。

　　這里是融僑豐霖（寧夏）肉牛生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。來之前便有所耳聞，到了現(xiàn)場，記者還是被寬敞干凈的牛棚驚訝到——沒有刺鼻的氣味，牛群在棚內(nèi)三三兩兩或站或臥，悠閑地甩著尾巴。

　　“每頭牛的‘住房面積’在25平方米左右，住得很舒服。”該產(chǎn)業(yè)園相關(guān)負責(zé)人溫群煜說，“不僅空間管夠，吃的也有保障，現(xiàn)在一天吃兩頓，兩頓長三斤。200公斤進來，飼養(yǎng)一年，至少能長500公斤。”

　　養(yǎng)牛，對于不少固原人來說，是兜底的營生。2019年，在閩寧協(xié)作的號召下，福建融僑集團投資10億元落戶固原，集飼草種植、肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工于一體，年出欄3萬頭、屠宰加工10萬頭。

　　“固原不是沒有牛，是缺一個龍頭。”溫群煜說。

　　落地之前，固原肉牛產(chǎn)業(yè)有基地、無龍頭，農(nóng)戶零散養(yǎng)殖，規(guī)模上不去，技術(shù)跟不上，屠宰深加工環(huán)節(jié)更是空白。“缺飼料、怕疫病、售價低”是常態(tài)，養(yǎng)牛的風(fēng)險和收益不成正比。

　　融僑豐霖來了之后，先做了一件事：讓農(nóng)戶看到“牛可以這樣養(yǎng)”。

　　產(chǎn)業(yè)園的牛舍是開放式的，沒有屋頂。“傳統(tǒng)觀念里，牛舍得蓋棚，但開放式牛舍通風(fēng)好、干燥，牛住得更舒服。”溫群煜說，建造成本還因此低了20%以上。

　　每頭牛進場，先隔離觀察21天，再戴上電子耳標(biāo)。“電子耳標(biāo)就像人的身份證，品種、年齡、進場時間、免疫記錄、用藥情況，全部存進去。”溫群煜說，將來牛肉進入市場，掃一下二維碼，就知道是哪里養(yǎng)的、什么時候宰的。

　　固原市融僑豐霖（寧夏）肉牛生態(tài)產(chǎn)業(yè)園萬畝肉牛養(yǎng)殖基地。

　　飼喂也講究。牛按體重分群，不同體重對應(yīng)不同飼料配方。“200公斤的牛和300公斤的牛，吃的配方不一樣。”溫群煜介紹，通過精準(zhǔn)投料，一頭牛一天能增重1.5到2公斤，“傳統(tǒng)農(nóng)戶憑感覺喂，我們靠數(shù)據(jù)喂。”

　　此外，養(yǎng)殖技術(shù)員還會定期給周邊農(nóng)戶做培訓(xùn)。“每年至少10場培訓(xùn)，覆蓋500人次，教他們怎么配飼料、怎么防病、怎么判斷牛的生長狀態(tài)，提高整體的養(yǎng)殖水平。”溫群煜說。

　　產(chǎn)業(yè)園流轉(zhuǎn)了1萬多畝地種植飼草，涉及周邊2011戶農(nóng)戶。產(chǎn)業(yè)園固定用工57人，基本都是本地人，臨時用工每年兩三百人次。“在地里干活、在廠里喂牛、在屠宰線上分割，都有人干。”溫群煜說。

　　溫群煜是福州人，來固原七年，見證了產(chǎn)業(yè)園從一片空地到現(xiàn)在的樣子，“這么多年下來，農(nóng)戶跟著我們養(yǎng)牛，銷路也不用愁了，牛可以直接拉到我們這邊統(tǒng)一售賣，賣到北京、上海、廣東、福建去，接觸更廣闊的市場。”龍頭企業(yè)引領(lǐng)下，固原肉牛產(chǎn)業(yè)加快補齊短板，六盤山下，肉牛養(yǎng)殖業(yè)正在“牛”起來。（記者 藍瑜萍/文 包華/圖）