石獅市開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)
“網(wǎng)紅”餐飲店近年來(lái)持續(xù)火爆，吸引著人們的視線，一座難求，店外大排長(zhǎng)龍的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，但“網(wǎng)紅”餐飲店的食品安全是否能經(jīng)得起考驗(yàn)?zāi)兀?月29日下午，石獅市市場(chǎng)監(jiān)督管理局邀請(qǐng)石獅市人大代表、政協(xié)委員以及市民志愿者、食品安全巡查員，與執(zhí)法人員共同走進(jìn)石獅首條福建省食品安全示范街——世茂國(guó)際廣場(chǎng)，開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)。
現(xiàn)場(chǎng)，檢查團(tuán)隨機(jī)抽取多家“網(wǎng)紅”人氣餐飲單位，直擊后廚，對(duì)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生“三防”設(shè)施設(shè)備、食材原料存放、加工操作規(guī)范等進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，整體情況較好，各餐飲單位基本能夠較好地落實(shí)食品安全管理工作。對(duì)于餐飲單位存在的部分不足，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)其改正。本次活動(dòng)全程通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行直播。
記者獲悉，為保障市民“舌尖上的安全”，石獅市市場(chǎng)監(jiān)督管理局日常加強(qiáng)監(jiān)管，通過(guò)不定期對(duì)餐飲單位開(kāi)展突擊檢查執(zhí)法，擴(kuò)大執(zhí)法監(jiān)管震懾效應(yīng)。
當(dāng)天，檢查團(tuán)還參觀了福建省食品安全示范街的建設(shè)情況，應(yīng)邀為示范街工作站、快檢站及宣傳工作進(jìn)行檢查和評(píng)分，提出意見(jiàn)和建議。（記者 謝艷）
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