地名記憶：中山南路一井紫泉 洗了幾代人的豆生

　　閩南網(wǎng)1月12日訊 泉州市區(qū)中山南路僑光影院旁，有一條看起來不起眼的窄巷子——豆生巷。

　　這脆生生的巷名，得名于巷子人家從事的“洗豆芽”行當(dāng)。本以為這會(huì)是一個(gè)不知始自何時(shí)的傳說，卻幸運(yùn)地在巷子里找著了當(dāng)年洗豆芽人的后人。

豆生巷口，劉師傅的修鞋攤，一擺就是20年

　　而另一份驚喜是，“豆生巷”這般小眾的地名，在泉州市區(qū)，竟還藏了個(gè)“雙胞胎”。

　　在1999年福建省民政廳編寫的《福建省地名全冊（中）》里，另一條豆生巷地點(diǎn)在泉州市區(qū)“新路埕中段北向”，標(biāo)準(zhǔn)名稱為“投生巷”，別名、又名、曾用名一欄標(biāo)注著“豆生巷”。

　　“正牌”豆生巷的老住戶陳順輝聽說可能還有另一條“豆生巷”，搖搖頭說不可能，據(jù)他所知只有中山南路這一條。

　　繞著新路埕附近三兩圈，附近一家修車鋪的師傅說，“好像是有的，應(yīng)該在象峰巷那一帶”；象峰巷附近的三位老人紛紛搖頭，“豆生巷在中山路”；象峰巷附近的三朝巷街坊幫忙打聽，得來的回復(fù)是，“似曾有耳聞，確切位置不清楚”……

　　如此，另一條豆生巷，云里霧里讓我們也迷失了。如果您知道這條位于西街、新華路附近的豆生巷，我們很期待您來為這對(duì)路名姐妹花補(bǔ)上另一半的傳奇和故事。

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紫泉仍在，水質(zhì)已洗不了豆生

　　70年代以前 即便是隆冬 也守著紫泉洗豆生

　　一輛電動(dòng)車在我們身邊停了下來，一聽我們是來探尋豆生巷的掌故，他打開了話匣。

　　他是陳順輝，出生于上世紀(jì)50年代初，除了年輕時(shí)上山下鄉(xiāng)離開家外，一直都住在豆生巷里。推開豆生巷2號(hào)的木門，陳順輝領(lǐng)我們進(jìn)入院子，院子的左手邊就是一口井水。井盤是上世紀(jì)60年代再砌高起來的，井口寫著“紫泉”二字。紫泉，就是源源不斷為洗豆生供水的那口老井。

　　講起洗豆生，那真是一項(xiàng)累活。他還記得爺爺奶奶和嬸婆三人洗豆生的情形。首先，將綠豆洗干凈裝進(jìn)陶缸里，填滿水，再用稻草塞住缸口，這是第一步；之后得定時(shí)換水，裝綠豆的大缸非常沉，灌上水有八九十斤重，一個(gè)罐能生產(chǎn)四五十斤重的豆生。豆生的生長周期約一周，這一周里，每隔一兩個(gè)鐘頭，就得把大陶缸里的水換一遍。即使在隆冬的凌晨，也要這樣守候著，一點(diǎn)懶都偷不得。如果沒有及時(shí)補(bǔ)水，缸里的溫度一高，豆生就會(huì)爛掉。

　　陳順輝說，并不曉得家族洗豆生的行當(dāng)究竟始于什么時(shí)候，或許爺爺?shù)臓敔斈菚r(shí)候就開始了。家里早先保留著上百個(gè)洗豆生的陶缸，每天都有一批豆芽賣到市場上，生意挺不錯(cuò)的。公私合營以后，家里洗豆芽的行當(dāng)并入蔬菜公司。打那以后，豆生不做了，陶缸只剩下一兩個(gè)。

　　上世紀(jì)60年代，泉州干旱，紫泉井里的水卻不干涸。陳順輝說，伍堡附近的居民，還有附近泉州商校的師生都來家里取紫泉水。或許是出于對(duì)古井的感恩，后來由社區(qū)、商校以及他們家，共同出資修繕紫泉。原本家中還立有一方石碑紀(jì)念修井事宜的，后來石碑也沒了。但讓人遺憾的是，井雖然還在，但離公廁化糞池太近，井水只能用來拖地板、擦桌子了。

　　陳順輝說，“紫泉”得名于“紫江街道”，這是伍堡社區(qū)的舊稱。

　　80年代中 窄窄的豆生巷 水貨市場熱鬧得咧

　　“吃遠(yuǎn)芳，看僑光……”上世紀(jì)七八十年代泉州最流行這樣的休閑方式。這附近還有熱鬧的南門百貨、福人頤飯店，豆生巷里的老厝邊見證著“南門兜，擠燒包”的熱鬧景象。緊挨著的豆生巷，在上世紀(jì)80年代還曾有兩三年熱鬧的光景。

　　陳順輝說，小巷雖窄，但四通八達(dá)。這竟催生了水貨市場，那時(shí)候服裝、布匹、手表、三用機(jī)等境外水貨，紛紛到豆生巷擺攤設(shè)點(diǎn)，小巷擠得水泄不通。那時(shí)還是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的年代，人們購買大米、糧食、布料等都還要憑票證，不過這樣的局面持續(xù)不到兩三年，小販們就挪到專門的小商品市場經(jīng)營了。

　　豆生巷里還有位95歲高齡的楊阿婆，可惜阿婆聽力不佳。照顧她的護(hù)理工說，阿婆精神好的時(shí)候，倒是常常念起豆生巷以前的模樣。陳順輝覺得這些年泉州城市變化非常大，但是他眼中的豆生巷始終是原來的模樣，時(shí)光在這里似乎過得很慢很慢。

　　按門牌標(biāo)志，豆生巷現(xiàn)在還有十幾戶人家，以前有打石的人家、油漆師傅、裁縫的鋪?zhàn)雍妥〖业取Ｈ舨煌镒永镒撸茈y發(fā)現(xiàn)泉州樂器廠竟藏身于此。

　　緊挨著豆生巷的，是赫赫有名的僑光電影院。早些年小孩以5分錢、1角錢的價(jià)格能看到一部電影，大人票價(jià)大約2角，豆生巷里的厝邊要去看電影，只要從小巷穿過就到了。正對(duì)著豆生巷巷口的，還有泉州1949年前首屈一指的高樓——劉勝裕總行，這是新中國成立前泉州著名的五金、顏料、油漆店，這個(gè)制高點(diǎn)后來不斷被新的高度取代。不過樓高4層，四樓西南角還聳立著一座亭臺(tái)，十分洋氣，至今仍是中山南路上的重要一景。

　　90年代末 修鞋的劉師傅 巷口一坐就20年

　　和封閉在陳家的那口紫泉不同，豆生巷靠近中山南路的巷口還有兩孔相通的水井。露天的兩孔井，緊挨著巷口的墻壁，與修鞋的劉師傅每日相伴，成了豆生巷20年來不變的“新景觀”，不少游客甚至以為，這兩孔井就是當(dāng)年洗豆生的井。

　　劉師傅說，這幾年來不時(shí)有記者來采訪他，一不小心差點(diǎn)還成了“網(wǎng)紅”。去年國慶節(jié)時(shí)，有游客經(jīng)過豆生巷，竟把他修鞋時(shí)的照片發(fā)到了旅游網(wǎng)站上，聽說點(diǎn)擊量還不少。要不是來修鞋的顧客告訴他，他還被蒙在鼓里呢。劉師傅偶爾得閑，也會(huì)給這些來豆生巷的游客當(dāng)當(dāng)導(dǎo)游，介紹一下小巷的故事。

　　“在這里一坐就是20年！”劉師傅感嘆，需要修鞋的顧客沒以前多了，當(dāng)然，像他一樣堅(jiān)守修鞋攤子的師傅也沒那么多了。這是劉師傅自己的感覺，其實(shí)他一直在豆生巷口，許多老顧客大老遠(yuǎn)都跑來讓他修鞋。

　　堅(jiān)守的修鞋人，和不變的豆生巷風(fēng)景，已經(jīng)渾然一體。（海都記者 吳月芳 田米 文/圖）