南安：春茶吐綠采摘忙茶旅融合促振興

來源:海絲商報 2026-05-08 10:52 http://www.zlytsxxsbc.cn/

　　近日，南安市眉山鄉南湖村千畝茶園迎來采摘旺季，茶農們搶抓晴好天氣，穿梭于茶林間，搶采春茶、趕制新茶。

　　走進南湖村理想茶園基地，連綿起伏的茶山綠意蔥蘢，一壟壟茶樹錯落有致、長勢喜人，鮮嫩的茶芽在春雨滋養下肥厚飽滿。茶園里，茶農們手持小型采茶機嫻熟作業，指尖與機具配合間，翠綠的芽葉不斷落入簍筐，田間處處是繁忙的采茶景象。

　　“以往采茶全靠人工，如今村里青壯年勞動力外流，采茶用工一度十分緊張。為破解用工難題、提升采茶效率，基地全面推廣機械化采摘，不僅有效彌補了人力不足，還大幅提升了茶葉產量，讓茶企能夠牢牢把握住春茶采制的黃金時間。”南安理想茶葉基地開發有限公司經理林孫界告訴記者。

　　據了解，歷經一整個冬季的休養生息，春季茶樹養分積累充足，芽葉中氨基酸、茶多酚等內含物質達到最佳配比，這也是鐵觀音春茶擁有醇厚“春水”口感、馥郁蘭花香韻的核心原因。

　　山上采茶忙，山下制茶香。新鮮采摘的茶葉被第一時間運往制茶車間，曬青、殺青、揉捻、烘焙……一道道工序有條不紊、環環相扣，工人們各司其職，將鮮嫩茶芽逐步加工成成品干茶。“春茶貴在一個‘鮮’字，當天采摘的鮮葉必須當天完成初加工，才能最大程度鎖住茶葉的香氣與營養成分。”現場制茶工人介紹。

　　談及今年春茶生產情況，林孫界表示，今年春季降水偏少，山地茶園茶樹生長速度放緩，對茶葉產量造成了一定影響，基地春茶產量預計達1萬多公斤。

　　作為福建省級“一村一品”專業村，茶葉產業早已成為南湖村帶動村民增收、壯大村集體經濟的“黃金產業”。目前，南湖村1200多畝茶園由當地2家茶葉龍頭企業和20多戶本地茶農共同經營管理，產業發展每年為村集體經濟增收1萬余元，同時帶動20余名村民實現穩定就業，50余名村民實現靈活務工就業。

　　南湖村黨支部書記陳燕水介紹，村里將開工建設茶園基地改造提升項目，該項目包括2.2公里茶園棧道、100立方米蓄水池等配套設施。項目建成后，既能方便茶農日常作業、保障茶樹灌溉用水，筑牢茶葉產業發展生態根基，也能滿足游客觀光體驗需求，為茶旅融合發展打下堅實基礎。

　　（記者賴香珠通訊員石倩雯）

原標題：春茶吐綠采摘忙茶旅融合促振興

責任編輯：凌芹莉

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