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“薄皮大餡十八個(gè)褶,就像一朵花”說的是哪種非遺美食?
狗不理包子
花饃
答案:狗不理包子
解析:這句話說的是天津美食狗不理包子,狗不理包子的面、餡選料精細(xì),制作工藝嚴(yán)格,外形美觀,包子褶花勻稱,每個(gè)包子都不少于18個(gè)褶。剛出籠的包子口感鮮嫩,清香四溢,其制作技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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