從田間到舌尖！漳州華安特色農業繪就鄉村振興好“豐”景

來源:閩南網 2026-08-05 18:35 http://www.zlytsxxsbc.cn/

　　閩南網8月5日訊（通訊員林國樺閩南網記者柯嘉進文/圖）盛夏七月，萬物并秀。在華安縣廣袤的鄉村大地上，沃野披翠，瓜果飄香。冬瓜垂墜、苦瓜滿藤、紅薯破土、花生歸倉、芋葉接天……各鄉鎮特色農作物次第成熟，奏響了一曲熱氣騰騰的鄉村振興“豐收樂章”。

仙都鎮：盤活閑置地，“輪作”種出甜蜜事業

　　走進仙都鎮招山村的冬瓜種植基地，成片的瓜田綠意盎然，碩大的冬瓜掛滿枝頭。田間地頭，村民們穿梭其間，采摘、搬運分工有序，臉上洋溢著豐收的喜悅。

　　不遠處的大地村苦瓜種植基地同樣熱鬧非凡，趁著晴好天氣，農戶們熟練地采摘、分揀、裝筐，勞作井然有序。而在先鋒村、市后村，一壟壟紅薯破土而出，除了直接對外銷售，這些紅薯還將被深加工成薯干、薯粉及地瓜甜品，延伸產業鏈條，提升附加值。

　　“土地不荒，心里不慌。”為最大化挖掘土地產能，仙都鎮積極引導農戶推行土地輪番耕種模式。紅薯采收完畢后，村民立即搶抓農時翻耕整地，接續栽種地瓜苗，真正實現了“地不閑、人不歇”，讓閑置土地變身四季“增收良田”。

馬坑鄉：古法留本味，小花生做成大文章

　　在馬坑鄉，正值花生成熟采收的黃金期。翠綠的藤蔓下，飽滿結實的花生藏匿于土層之中。種植戶們趁著晴好天氣全力采收，田間地頭一派繁忙。

　　值得一提的是，當地延續了傳統特色加工方式，采收后的新鮮花生采用古法水煮、自然日曬的原生態工藝。這種“笨辦法”最大程度保留了花生天然的清甜口感與原汁原味，經加工后口感鮮香溫潤、風味獨特，已成為當地極具辨識度的優質休閑農特產品，拓寬了農戶的增收路徑。

高安鎮：千畝芋葉接天碧，一月后“土疙瘩”變“金元寶”

　　目光轉向高安鎮，近千畝芋頭已進入旺盛生長期。放眼望去，一人多高的芋葉層層疊疊，葉色濃綠肥厚，莖稈粗壯挺立。據田間觀察，部分地塊葉片直徑超半米，根系發達，長勢十分喜人。

　　當前正值芋頭增重增粉的關鍵階段，適宜的氣候條件為穩產豐收提供了有力保障。“預計一個月后，這批芋頭將陸續采挖上市。”特色芋產業的蓬勃發展，正為高安鎮的產業振興再添新動能。

　　從“單一種植”到“多元發展”，從“傳統耕作”到“精細管護”，華安縣立足資源稟賦，因地制宜發展特色種植業，通過盤活閑置土地、深挖農產品多元價值，不僅提升了農產品品質和產量，更讓農民的“錢袋子”鼓了起來，一幅農業強、農村美、農民富的鄉村振興畫卷正在華安大地上徐徐展開。

責任編輯：凌芹莉

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