食安守護在行動丨云霄縣林業局開展餐飲行業野生動物專項整治行動

來源:云霄融媒 2026-07-06 15:33 http://www.zlytsxxsbc.cn/

　　為嚴厲打擊野生動物非法加工、售賣等違法違規行為，日前，云霄縣林業局組織開展餐飲行業野生動物專項整治行動，重點排查餐飲門店是否存在相關違法行為，堅決筑牢野生動物資源安全和群眾“舌尖上的安全”防線。

　　行動中，執法人員深入轄區各大中小型餐飲店、農家樂、私房菜館等經營場所，對各餐飲經營主體經營資質、食材采購渠道、后廚加工區域、食材倉儲庫房、菜單和菜品公示等情況進行全面細致檢查，嚴厲查處非法收購、加工、售賣野生動物及其制品等違法行為。

　　縣林業局執法人員

　　吳富強

　　現場檢查發現，部分小型餐飲店、農家樂存在食材采購臺賬不健全、野生動物辨識能力不足、菜品標注不規范等問題，存在隱性售賣、違規加工野生動物及其制品的風險隱患。我們當場逐一指出經營隱患，現場開展規范整改指導，責令問題商戶限期完成整改，對查實存在非法加工、售賣野生動物及其制品的經營行為依法立案查處。

　　縣林業局林業法務服務中心

　　主任湯強

　　為提升專項整治精準度和整治成效，我局重點排查餐飲場所是否暗藏野生動物活體、死體及制品，嚴查隱蔽加工、私下售賣等隱形違法行為，以精準核查、從嚴監管筑牢整治防線。

　　檢查過程中，執法人員同步開展野生動物保護普法宣傳，向各餐飲經營主體、從業人員普及《中華人民共和國野生動物保護法》《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，詳細講解非法加工、售賣野生動物及其制品的違法危害性以及對應的法律責任，引導餐飲商戶嚴格落實主體責任，規范食材采購、加工、售賣全流程，自覺抵制野生動物非法交易，樹立守法經營、保護野生動物的意識。

　　飯店經理

　　吳少蓮

　　以前對哪些動物屬于保護物種、哪些不能經營確實了解不夠清楚，經過執法人員的現場普法講解，現在明白了非法加工售賣野生動物的法律后果。