莆田秀嶼：一根線面，牽回游子帶火漁村

來源:福建日報(bào) 2026-06-20 09:59 http://www.zlytsxxsbc.cn/

　　細(xì)如絲、白如練，莆田市秀嶼區(qū)埭頭鎮(zhèn)汀港村，72歲的張永華站在院落中央，腕間巧勁一使，一捆柔韌的線面絲簾般展開，穩(wěn)穩(wěn)懸晾在木架上。

　　“我們老兩口起早貪黑忙活一整天，最多只能做60斤線面，根本不夠賣。端午前做了180斤，早被預(yù)訂走了。”張永華笑著說起如今的生活，“去年我們單靠做線面就賺了好幾萬元，養(yǎng)老沒問題。”

　　放在10年前，這對張永華來說是想象不到的好日子。

　　汀港村位于大蚶山腳下，雖地處沿海，卻不完全靠海。青壯年往外走，剩下的人就守著貧瘠的土地，勉強(qiáng)自給自足。

　　“我們村的線面是宋代流傳下來的手藝，久煮不爛、彈滑綿香，口感好但知名度不高。”張永華回憶道，“早年大家就在周邊賣一賣，有人訂就做一點(diǎn)，沒有單子就種田，日子也算過得去。”

　　村民自產(chǎn)自銷、品質(zhì)參差不齊、訂單時(shí)有時(shí)無，使汀港線面難成氣候。

　　“搞產(chǎn)業(yè)就像揉面團(tuán)，想要做大做強(qiáng)，勁得往一處使。”汀港村黨支部書記林炳賢說。2016年起，村里組織黨員干部挨家挨戶走訪全村20多位制面老師傅，白天上門討教，晚上閉門討論，決定集中力量將線面打造成為汀港村的“金名片”。

　　村里把閑置的300平方米舊村屋改造成傳統(tǒng)線面制作培訓(xùn)基地，由張永華等多位從業(yè)半生的老師傅輪流授課，從和面醒面、搓條拉筋、上架晾曬到捆扎分裝，事無巨細(xì)，每期免費(fèi)培訓(xùn)20人。

　　參與的人多了，線面產(chǎn)業(yè)越做越大。截至2025年底，村里115家制面農(nóng)戶年收入總計(jì)超過840萬元，村集體經(jīng)濟(jì)增收超30萬元。

　　興旺的本土產(chǎn)業(yè)還喚回了遠(yuǎn)方的游子。46歲的林文新就是被這根面“牽”回來的。在外打工10多年的他，偶然聽說村里的線面火了，回鄉(xiāng)發(fā)展的想法就此悄然生根。

　　“賣線面的收入不比在外打工低，還能自己當(dāng)老板。更重要的是，回家安穩(wěn)，幸福感強(qiáng)。”林文新果斷報(bào)名，成了基地里頭幾批學(xué)藝的村民。學(xué)了3個(gè)月，他就把線面做得有模有樣。

　　師帶徒，人傳人。如今，一間間線面作坊在村里成長壯大，帶動200多名返鄉(xiāng)務(wù)工人員和留守婦女就近就業(yè)、穩(wěn)定增收。同時(shí)，統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一包裝的線面禮盒越賣越多、越賣越好，還通過在外流動黨員走向全國各地。

　　一根線面不僅讓村民們端牢飯碗，更牽動整座漁村的發(fā)展活力。“不少客人一進(jìn)門就點(diǎn)名要吃海鮮線面，都快成店里的招牌菜了。”在汀港山下經(jīng)營一間農(nóng)家樂的林玉堂笑著說。

　　“人氣越來越旺，原來的培訓(xùn)場地已經(jīng)不夠用啦。”林炳賢說，今年，他們計(jì)劃利用村民小組集體舊隊(duì)址，新建一棟5層的線面制作培訓(xùn)基地；用于接待游客的體驗(yàn)室、展覽區(qū)則已經(jīng)動工，預(yù)計(jì)明年可以投入使用。

　　報(bào)業(yè)集團(tuán)記者陳漢兒通訊員卓劍鋒歐煌鋒

原標(biāo)題：一根線面，牽回游子帶火漁村

責(zé)任編輯：鄭莉莉

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