福建晉江“鐵腕執(zhí)法”確保2018春節(jié)期間餐桌安全

　　據(jù)中新網(wǎng)報道 春節(jié)臨近，福建晉江市多部門聯(lián)動開展綜合執(zhí)法，以鐵的決心和鐵的手腕整治節(jié)日市場，確保市民春節(jié)期間餐桌上的安全。

　　晉江，三面臨海是水產(chǎn)品生產(chǎn)大市，每逢節(jié)慶喜事，市民也都喜愛上幾道海鮮來增添節(jié)日氣氛，春節(jié)，海鮮更是家家必備的菜肴。

　　為確保市民舌尖上的安全，晉江市海洋與漁業(yè)局從養(yǎng)殖的源頭開始監(jiān)督，他們每月到圍頭灣內(nèi)養(yǎng)殖區(qū)抽取2次水樣，送到泉州市海洋與漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測站進(jìn)行檢測，及時掌握重點養(yǎng)殖區(qū)水質(zhì)狀況，保障海區(qū)養(yǎng)殖安全。

　　同時，加大開展水產(chǎn)品快速檢測力度，以氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物為重點，對全市水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)測，加大監(jiān)督抽查力度，增加抽查數(shù)量，擴(kuò)大檢測品種和項目，力爭做到所有養(yǎng)殖場(戶)抽檢全覆蓋。

　　還完善工作機制，把快檢工作和日常執(zhí)法巡查相結(jié)合，掌握水產(chǎn)品質(zhì)量安全面上情況，及時排除水產(chǎn)品藥殘超標(biāo)隱患，嚴(yán)厲打擊違法使用禁用藥物的行為，并檢查水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)“三項記錄”(生產(chǎn)、用藥、銷售)制度，規(guī)范水產(chǎn)投入品使用。

　　春節(jié)期間，是肉制品消費的高峰期，為確保市民吃上放心合格的肉制品，晉江市農(nóng)業(yè)局駐廠檢疫員對入場生豬進(jìn)行查證驗物，健康有合格檢疫證的生豬方可入場；對生豬實行同步檢疫，對檢疫合格的生豬加施檢疫標(biāo)志，出具動物產(chǎn)品合格證明。

　　“市所”加大春節(jié)前屠宰企業(yè)檢查，打擊違反動物防疫法行為、生豬內(nèi)臟注水違法行為和私屠濫宰行為。對生豬屠宰戶、生豬調(diào)運戶發(fā)放食品安全相關(guān)法律法規(guī)材料，加大宣傳，并聯(lián)合屠宰企業(yè)專人專崗督促內(nèi)臟分離，防止內(nèi)臟注水。

　　同時，中共晉江市紀(jì)委駐農(nóng)業(yè)局、海洋與漁業(yè)局的紀(jì)檢監(jiān)察室工作人員還深入一線監(jiān)督執(zhí)法人員執(zhí)法過程，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，檢查規(guī)模廠的養(yǎng)殖檔案，免疫檔案、抽檢生豬的瘦肉精、病死豬無害化處理檔案；屠宰環(huán)節(jié)檢查屠宰企業(yè)屠宰檢驗記錄、病死豬無害化處理材料、安全生產(chǎn)記錄、出入臺帳等。

　　春節(jié)期間，除了與家人團(tuán)聚外，走親訪友時帶上“伴手禮”既簡樸又大方，今年在對傳統(tǒng)肉制品及水產(chǎn)養(yǎng)殖海產(chǎn)品監(jiān)管的同時，今年，晉江還加大對旅游市場“伴手”禮的監(jiān)督檢查力度。一位伴手禮資深評委表示，晉江的伴手禮涉獵很廣，有的可以炒菜用、有的可以當(dāng)茶飲、有的可以作為主食的配菜，所以說，做好“伴手”禮的監(jiān)管也是保障市民舌尖和餐桌上的安全。

　　為確保工作落到實處，晉江市旅游局黨組和晉江市紀(jì)委駐晉江市旅游局紀(jì)檢監(jiān)察室分別以民主生活會和民主評議黨風(fēng)政風(fēng)行風(fēng)問卷等形式，召開征求意見座談會，廣泛征求各方的意見建議，并開展批評與自我批評，查找工作中的不足，對伴手禮商家提前打“預(yù)防針”，要求依法依規(guī)進(jìn)行伴手禮的生產(chǎn)銷售，確保讓海外回鄉(xiāng)過春節(jié)的華僑們，拿到貨真價實的晉江伴手禮，記得住鄉(xiāng)愁，感受到家鄉(xiāng)的美好。(完)