高溫天氣催熱用冰需求廈門冰磚市場供不應求

來源:廈門日報 2026-07-10 17:38 http://www.zlytsxxsbc.cn/

　　連日來，廈門持續高溫天氣，城市降溫、生鮮保鮮用冰需求大幅攀升。記者走訪海滄制冰企業及夏商國際水產交易中心發現，目前冰磚市場供不應求，制冰廠開足馬力，還是趕不上用冰量上漲的速度。

　　高溫天氣下，海鮮保鮮需要更多的冰塊，水產市場用冰需求暴漲。8日上午，夏商國際水產交易中心不少攤販都在海鮮下方鋪上厚厚的冰塊或碎冰。“像我們這種主營鮮活海鮮的商家，每日用冰量可達好幾噸，用冰需求是全年最多的。”商家陳先生告訴記者，每天晚上都需要提前和制冰廠預訂第二天的冰塊。

　　在夏商國際水產交易中心經營多年鮮活海鮮生意的商戶李先生告訴記者，當下氣溫高，海鮮離水后極易發熱變質，哪怕短短幾小時也會影響品質，“我們每天都要囤好幾噸冰，魚蝦、貝類等海鮮攤位全程鋪冰、蓋冰，從凌晨到貨一直用到晚間收攤，缺冰根本沒法做生意。”

　　8日下午3時，海滄欣昱源制冰廠廠區制冷設備持續轟鳴，廠區內工人往返穿梭，加緊轉運、堆放大塊冰磚，保證及時出貨。工廠負責人林衛東說，每年5月至10月是制冰行業傳統旺季，機器晝夜不停運轉。“我們廠設計最大產能是200噸/天，最近這段時間穩定日產120噸，相較于往年同期，產能實現10%至20%的增長。”林衛東說，即使是這樣，“還是不夠賣，根本不夠賣。”

　　為兼顧穩產與降本，工廠結合峰谷電價差，優化生產模式，采用兩班制生產機制。每日22點啟動首輪制冰作業，100噸冰塊經過12小時充分凍結，于次日上午10點成型完工；剩余20噸產能則安排在白天完成生產。旺季期間，工廠推行“換人不換機”的生產模式，設備24小時持續運轉。

　　（廈門日報記者薛堯）

原標題：高溫天氣催熱用冰需求廈門冰磚市場供不應求

責任編輯：方迪