漳浦縣“石榴填鴨”入選“全國名特優新農產品”名錄
閩南網10月10日訊（通訊員 蔡斌豪 吳坤 王燕梅 閩南網記者 周怡楠）今年4月，漳浦縣“石榴填鴨肝”納入2024年第一批全國名特優新農產品名單后，時隔4個月，“石榴填鴨”也正式被“全國名特優新農產品”名錄收集登錄，至此“石榴填鴨”又添一塊“國字號”金招牌。
許竹煌作為首批加入漳浦縣石榴鎮填鴨產業協會會員，也是該協會的副會長，許竹煌帶頭按照協會對填鴨質量要求，精選了養殖70天的優質填鴨品種，再進行為期25天左右的喂養，最后制作成成品填鴨銷售，推出五香味、蒜蓉味、熏味等不同口味的填鴨供客戶選擇。據許竹煌介紹，制作技藝較好的填鴨店，一天賣30只左右，一年可以賣1.3萬只，銷售額約300萬元。
為進一步規范和促進石榴填鴨的產業發展，漳浦縣石榴填鴨產業協會成立后就嚴格把關生鴨的喂養填飼時間、熟鴨的制作工藝等關鍵環節，建立石榴填鴨全產業鏈發展模式。同時，該協會通過參加各地美食節、線上帶貨等形式，將石榴填鴨遠銷全國各地，著力打響石榴填鴨品牌。
“我們積極參與漳州市首屆美食文化節、漳州市第二屆閩臺美食文化節，以及漳浦縣舉辦的石榴填鴨文化節等活動，同時到山東濟南參加全國名特優新產銷對接活動。”漳浦縣石榴填鴨產業協會秘書長許偉鴻說，此外，通過網上渠道銷售、與各地商會對接合作等形式，將石榴填鴨銷售到北京、上海、安徽、山東等地。
石榴填鴨作為漳浦縣傳統美食，歷史悠久。如今，石榴填鴨走出漳浦，榮登全國名特優新農產品榜單，其獨特風味風靡大江南北，遠銷海內外，全國擁有門店800余家，帶動了近2000人就業，填鴨年出欄160萬羽，年產值超8億元。
許偉鴻表示，此次“石榴填鴨”入選“全國名特優農產品”名錄，對推動漳浦縣石榴填鴨產業發展意義重大，將進一步帶動鄉村產業振興發展。
責任編輯：李曉靈
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