中國記者體驗丹麥生蠔泛濫區 原來只是“農家樂”
生蠔之旅雖然有趣，但風險也不小。
以瓦登海為例，因為采拾往往要等退潮后離開岸邊到幾公里以外的淺灘，如果沒有經驗豐富的導游帶領，很可能空手而歸；另外，漲潮時海水深處可達2米，如果不熟悉漲潮退潮的規律，也會帶來很大風險。
另外，夏季生蠔可能會沾染有毒的浮游生物，所以當地旅游部門不鼓勵大家夏天去采拾生蠔，最佳時間是10月中旬至來年4月底。不過，位于北歐的丹麥冬天非常陰冷，又是在空曠無遮攔的海灘，因而真正適合去采生蠔的時間相當有限。
此外，旅游部門警告說，不管有沒有導游帶隊，游客食用生蠔風險自負。
實際上，丹麥使館所說的“泛濫”的太平洋生蠔，是當地的入侵物種。丹麥科技大學貝類研究中心負責人延斯?彼得森教授說，太平洋生蠔自上世紀90年代開始在瓦登海出現，其擴散蔓延會跟利姆水道地區的本土歐洲生蠔和貽貝爭奪生存空間和食物，還有可能傳播寄生蟲和疾病，因而會帶來“潛在的威脅”，但目前還稱不上“生態災難”。
而當地人平時常吃的生蠔，主要還是野生歐洲生蠔。在丹麥首都哥本哈根市中心的瓦埃勒市場，“太平洋生蠔”單價18丹麥克朗（約18元人民幣），而產自利姆水道的歐洲生蠔雖然個頭較小，但價格更貴，要40克朗（約40元人民幣）一只。
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