南安官橋智能化食品加工配送一體化項目即將亮相
塔吊運轉(zhuǎn)、機(jī)器轟鳴，100多名施工人員分布在各個作業(yè)面同步推進(jìn)……連日來，南安市官橋智能化食品加工配送一體化項目建設(shè)熱度不減。
近日，記者深入項目生豬屠宰車間內(nèi)部看到，施工人員身著安全防護(hù)裝備，正對一臺臺嶄新的設(shè)備進(jìn)行最后的聯(lián)機(jī)調(diào)試。車間內(nèi)，待宰區(qū)、屠宰區(qū)、分割區(qū)等功能區(qū)域輪廓已清晰劃分，不銹鋼設(shè)備在燈光下泛著冷光，現(xiàn)代化生產(chǎn)車間雛形初現(xiàn)。
“近期晴好天氣較多，正是施工黃金期，我們?nèi)珕T在崗、全速推進(jìn)，確保安全、質(zhì)量、進(jìn)度齊頭并進(jìn)。”項目負(fù)責(zé)人黃澤龍介紹，目前有100多名施工人員同步交叉作業(yè)，各點位均有管理人員全程值守，全力保障項目高效有序推進(jìn)。
據(jù)了解，官橋智能化食品加工配送一體化項目由南安市能源工貿(mào)集團(tuán)承建，總投資4.77億元，占地面積13.6萬平方米，總建筑面積8.1萬平方米，主要建設(shè)內(nèi)容包括屠宰車間、肉制品加工車間、冷藏車間、中央廚房、交易市場、配套設(shè)施及園區(qū)外配套道路。其中，一期建筑面積約4萬平方米，包括生豬屠宰車間、牛羊屠宰車間、宿舍樓、服務(wù)樓、污水處理區(qū)、生產(chǎn)及消防水池、運營中心等。（記者 莊樹鴻 通訊員 林亞惠 吳夏陽）
“目前生豬屠宰車間、污水處理區(qū)、生產(chǎn)及消防水池已基本完工，生豬屠宰車間設(shè)備安裝已全部完成，正在進(jìn)行設(shè)備聯(lián)機(jī)調(diào)試，計劃6月10日啟動生豬屠宰試運營。”黃澤龍介紹，牛羊屠宰車間、宿舍樓、服務(wù)樓、運營中心等還在加速建設(shè)，其中牛羊屠宰車間的施工進(jìn)度已完成80%，一期工程預(yù)計今年下半年完工。
“正式投用后的生豬屠宰車間，將實現(xiàn)全自動智能化流水線作業(yè)，徹底改變傳統(tǒng)屠宰模式。”黃澤龍告訴記者，從生豬進(jìn)場待宰、屠宰加工到分割成型，全流程自動化完成。單頭生豬從進(jìn)入待宰車間到劈半完成的所有工序僅需十幾分鐘。整體完成規(guī)范屠宰、分割為合格的白條豬肉不超過半小時，不僅效率大幅提升，更實現(xiàn)全程密閉、衛(wèi)生可控、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
“項目建成后，將優(yōu)化南安市牲畜屠宰產(chǎn)業(yè)布局，推動形成‘集中屠宰、品牌經(jīng)營、冷鏈流通’發(fā)展模式，加快提升牲畜屠宰產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動化水平。”黃澤龍表示，屆時，生產(chǎn)能力可達(dá)年屠宰生豬100萬頭、肉牛8萬頭，肉食品配送規(guī)模可達(dá)20萬噸/年，可提供1000多個就業(yè)崗位，達(dá)到食品安全生產(chǎn)企業(yè)“四星級”標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)肉食品質(zhì)量可知、可控、可追溯，保證人民群眾餐桌供應(yīng)和食品安全。
原標(biāo)題：南安官橋智能化食品加工配送一體化項目即將亮相
責(zé)任編輯：凌芹莉
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