泉州開元寺附近有什么特色美食推薦
泉州開元寺附近有什么飲食推薦開元寺特色美食推薦：
肉燕：
肉燕的主料為干肉燕皮150克，精瘦肉300克，輔料為水發(fā)蝦米20克，凈荸薺50克，蔥白50克，味精12克，精鹽10克，豬骨湯800克，干淀粉50克，芹菜末、胡椒粉、芝麻油適量。
加工肉燕時要將精瘦肉槌成泥，蝦米、荸薺、蔥白均剁成細末狀，取小盆放入肉泥，加入精鹽、味精攪拌數(shù)分鐘，至肉有黏性且表面光滑時，加入干淀粉、蝦米、荸薺、蔥白等，再攪拌均勻成餡料，干肉燕皮切成6厘米方片，每張燕皮中間放入餡料(約5克)，然后把燕皮合攏捏緊，放入沸水鍋中氽熟，撈起，盛入湯碗中，把鍋置旺火上，當(dāng)豬骨湯燒沸，放入精鹽等調(diào)好味，澆入裝有肉燕的湯碗中，撒上胡椒粉、芹菜末、芝麻油即成，吃起來質(zhì)嫩味葷，鮮美爽口。
檳榔芋泥：
綠洲芋泥原料精選檳榔芋頭、白糖、豬油、蔥頭、花生、芝麻等。據(jù)此次選送單位綠洲西點餐飲有限公司的主廚戴加強先生介紹，要做檳榔芋泥首先要把芋頭刨皮，每個切成數(shù)塊，在蒸格上蒸熟取出，放案板上，用棍或刀面壓成茸，要壓得很細，沒有核塊，然后將芋茸放在大碗里，加入白糖、豬油、打散的雞蛋、熟油攪拌調(diào)勻，抹平碗面，上蒸籠蒸1小時后取出，戴主廚還介紹道，檳榔芋泥做成后吃起來有細膩圓滑、味道芳香等特點
白鴨湯：
阿彬白鴨湯，是以永春石鼓“農(nóng)村戶口”的白鴨為原料，即用頭大冠紅、羽毛潔白、頸較短、掌實黃、軀體碩壯的“紅面番鴨”為主料，配上13種中草藥烹制而成。阿彬白鴨湯營養(yǎng)豐富，湯濃味美、肥而不膩，聞名遐邇，令食客津津樂道。
著名醫(yī)學(xué)家李時珍曾在不朽之作《本草綱目》中寫道：白鴨肉最良，藥食最佳，有補虛祛寒、和臟腑、利水道等作用。
原標(biāo)題：泉州開元寺附近有什么飲食推薦
責(zé)任編輯：陳玲玲
- 相關(guān)閱讀:
-
絕地求生刺激戰(zhàn)場新版畫面設(shè)置推薦2018-03-12DNF起源版本搬磚地點有哪些 DNF2018搬磚圣地推薦2018-03-12dnf諾爾妮的心意3月12日送什么玫瑰 最高好感度玫瑰推薦2018-03-12
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 上半年我國海洋生產(chǎn)總值5.5萬億元
2026-08-04 10:49 - 美疾控中心：密歇根州報告兩例環(huán)孢子蟲病死亡病例
2026-08-04 10:45 - 安哥拉發(fā)生一起嚴(yán)重交通事故致22死
2026-08-04 10:44 - 美國25州聯(lián)合起訴特朗普政府301關(guān)稅政策
2026-08-04 10:30 - 特朗普稱美伊正在對話 是伊朗的“最后機會”
2026-08-04 10:30 - 以軍繼續(xù)空襲加沙 打死兩名哈馬斯武裝人員
2026-08-04 10:26 - 特朗普堅稱美伊談判已重啟并再次威脅伊朗
2026-08-04 10:26
- 上半年我國海洋生產(chǎn)總值5.5萬億元
- 猜你喜歡:
-
TFBOYS給西安帶來4.16億旅游收入 門票收入3576萬元2023-08-08旅游過大年成為“新年俗”2024-02-18
-
評論(泉州開元寺附近有什么特色美食推薦)